Andijvie

Cichorium endivia

De plant groeit rechtop en kan tot 60 cm hoog worden. Tijdens de bloei verschijnen er kleine, hemelsblauwe bloempjes die in uitlopers staan, wat een aantrekkelijk zicht biedt voor bijen en andere bestuivers. Een populaire cultivar is ‘Fagott’ die bekendstaat om zijn kwekerige bladeren en zachte smaak, ideaal voor salades en als gekookte groente. Snij-andijvie prefereert een zonnige tot licht beschaduwde standplaats met goed doorlatende, humusrijke grond. Voor optimale groei is het belangrijk om de bodem vochtig te houden en regelmatig te bemesten met organische voeding. Daarnaast kunnen ongediertebestrijding en het tijdig oogsten helpen om de plant gezond te houden. Met zijn aantrekkelijke uitstraling en culinaire waarde is Cichorium endivia een waardevolle aanvulling in de moestuin.

Familie

Asteraceae

Geslacht

Cichorium

Soortaanduiding

endivia

Plantcyclus

Eenjarig

Bloeiperiode

Augustus, September

Standplaats

Zon, Halfschaduw

Waterbehoefte

gemiddeld

Aantal planten per meter

4 per meter

Met Borderwijs Plus zie je veel meer informatie over deze plant, zoals verzorging, eigenschappen en toepassing.